堿性餅干有蘇打餅干。

　　蘇打餅干是屬于弱堿性食物，蘇打餅干是用淀粉加蘇打類(lèi)物質(zhì)綜合制作而成的，因為加入精鹽會(huì )使得鈉含量增加。而且蘇打餅干中含有堿性的碳酸氫鈉成分，吃蘇打餅干進(jìn)入體內的代謝產(chǎn)物是偏堿性的，可以起到平衡人體酸堿度的作用。

　　蘇打餅干因為含有堿性的碳酸氫鈉，能起到中和胃酸的作用，對于緩解胃酸分泌過(guò)多產(chǎn)生的不適癥狀可以起到一定的緩解作用。胃酸分泌過(guò)多產(chǎn)生不適時(shí)，可以適量吃點(diǎn)蘇打餅干緩解癥狀，但不能多吃。

　　蘇打餅主要成分為淀粉質(zhì)，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包蘇打餅雖含大量淀粉質(zhì)，但不能以其代替其他淀粉質(zhì)主食，例如白飯、米粉及面條等。

　　每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質(zhì)則高135毫克，故蘇打餅實(shí)非健康類(lèi)餅干?！　?/p>

　　擴展資料：

　　不宜吃蘇打餅干人群

　　1、因為蘇打餅干加入了精鹽，使鈉含量增加，可升高血壓，加重水腫，所以高血壓病、心衰和水腫的病人不宜吃蘇打餅干。

　　2、因為蘇打餅干本身熱量高，每100g就含有408卡的熱量，脂肪8g，容易導致發(fā)胖，所以想要減肥的美眉不要吃蘇打餅干。

　　3、食用蘇打餅干可能會(huì )快速提升人體的糖分指數，糖尿病人是不宜常吃的。